少油少糖蔓越莓饼干

作者： i n

用料

• 蔓越莓40 克
• 黄油100 克
• 鸡蛋1 个
• 糖40 克
• 面粉190 克

少油少糖蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

前面没拍照，只拍了一张切块的照片，后面补吧。 黄油室温软化，不要化水状了，搅拌成冰淇淋状就可以了。

步骤 2

加入白糖到黄油，继续搅拌。

步骤 3

加入鸡蛋液，注意鸡蛋液要分4次加入，每次搅拌到蛋液和黄油均匀后再加入下一次蛋液。一次加入会水油分离。继续搅拌黄油。

步骤 4

黄油不用太打发，搅拌到蛋液和黄油完全融合，后加入过筛的面粉，然后搅拌均匀，或者带上手套用手揉到看不到面粉为止。

步骤 5

蔓越莓切碎后加入面团搅拌均匀，记住一定要切碎，不然后面切块会碎型。

步骤 6

装入模型，没模型搓成圆柱状也行，然后放冷冻1小时，拿出后切0.5CM厚度。

步骤 7

烤箱预热150度8分钟，然后铺到硅油纸上入烤箱150度15分钟

菜谱创建时间：2019-07-10 01:52:43