牛肉卓水,放凉切块,土豆,胡萝卜切块备用
热锅加色拉油,如果有黄油就更完美了,生姜过一下油,放牛肉炒熟,少许盐,因为后面咖喱有盐的,加多了咸的
牛肉差不多烧熟加土豆胡萝卜翻炒一下,加高汤或者水,淹没菜,煮开转小火二三十分钟直到土豆炖烂
加咖喱翻炒,汤会变粘稠,大火收汁,到自己喜欢的程度关火即可。
牛肉也可以换成鸡胸肉或者猪里脊肉 调味品最主要的还是咖喱啦 买这种现成的百梦多咖喱块使用特别方便 超市都有卖的,有原味,微辣中辣重辣