鲈鱼洗净沥干,用料酒涂抹鱼全身,静止一会,同时姜切丝,葱切段,少量用手撕成丝,装饰用,胡萝卜切丝!
用胡萝卜丝葱白葱青姜丝排好,将鱼垫起来使鱼不直接接触盘底!
将剩下的材料塞入鱼肚子里!面上也放一些
大火蒸8分钟,出锅加入葱丝,淋些酱油,热油淋面! 咸鲜香的美味美貌于一身的蒸鲈鱼就完成咯!
如果买的是淡水鲈鱼,抹料酒的同时抹点盐 如果是海鱼就不要加盐了!我做的是海鱼!嘻嘻