家常硬菜 | 土豆烧肉

作者： Elsa_w

前两天太热，根本吃不下饭。刚好下了两天雨，食欲大增，今天做个土豆烧肉，打打牙祭。

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 500g
• 冰糖 2颗
• 盐 若干
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 八角 4个
• 大葱 半根

家常硬菜 | 土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉，可以选择五花肉比较好。我们家比较爱吃瘦肉，所以买的后臀尖。葱段，姜片，八角，土豆两个。

步骤 2

起锅烧油，小火煸炒肉至焦黄色。

步骤 3

放入葱姜八角。

步骤 4

加入老抽煸炒上色。

步骤 5

一不小心有点倒多了酱油。

步骤 6

加入热水，mo过肉即可，改小火慢炖。

步骤 7

加入两颗冰糖，一勺盐。小火慢炖40分钟。

步骤 8

肉好之后加入土豆子，翻炒上色，加入干辣椒。中火十分钟。

步骤 9

出锅。太香了，楼道里全是肉的香味。

菜谱创建时间：2019-07-08 21:41:01