零失败❗三步搞定四川名菜——麻婆豆腐

作者： Elsa_w

天冷的时候就喜欢吃热辣辣的川菜，最快最简单的川菜莫过于麻婆豆腐了，再配上一碗米饭🍚，不🙅🏻‍♂️，最起码三碗，真的绝了，实在是太下饭。

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 味极鲜 1勺
• 花椒 若干粒
• 海底捞底料 2勺
• 蒜瓣 2瓣

零失败❗三步搞定四川名菜——麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1️⃣豆腐切小块，冷水下锅，加少许盐🧂，水快沸腾的时候捞起。

步骤 2

2️⃣锅内倒油，加入花椒、蒜瓣、豆瓣酱炒香后倒入少许开水，再加入豆腐，加味极鲜一勺，再加上两勺这个海底捞麻辣香锅的底料，改成中小火炖15分钟入味。

步骤 3

3️⃣加入少许水淀粉，大火收一点汁就完成了。

步骤 4

留点汤汁拌饭绝了。

零失败❗三步搞定四川名菜——麻婆豆腐的小贴士

非常简单的一道菜，基本没有失误。值得注意的就是一定要多煮点米饭🍚，因为真的超级下饭。

菜谱创建时间：2019-12-04 20:38:22