魔都冰咖

作者： Absolut老王

酷暑将至，是喝冰的时候了。 用身边最普通的材料，找点小惊喜。

用料

• 盐汽水 1瓶
• 意式浓缩咖啡 70ml
• 冰块 若干,填满杯子7成左右

魔都冰咖的做法步骤

步骤 1

18g粉，萃取70ml意式浓缩咖啡。可以用其他咖啡代替，浓度略高点就行。

步骤 2

全体集合，很简单的组合。 瓶子预先冰冻过。

步骤 3

冰块装到杯子的7成满，先倒入盐汽水。（一瓶盐汽水量很大，可以续杯用）

步骤 4

缓慢倒入意式浓缩咖啡

步骤 5

杯壁下流可以做出暂时的断层效果

步骤 6

搅合搅合，开喝

魔都冰咖的小贴士

我这次用的咖啡豆是浅烘SOE(单一产区意式咖啡豆)埃塞，咖啡的风味是苦味低，有酸有甜。如果用深烘的拼配意式或其他苦比较明显的黑咖啡，可以加入一些柠檬汁（青柠、咸柠皆可）

菜谱创建时间：2019-07-08 08:18:19