肉丝先炒好出锅待用
芦笋斜刀切成片,这样比较容易熟
热锅上油,把肉丝放进去翻炒一下
接着把芦笋倒进去一起翻炒
稍微滴一点点生抽,可以增加鲜味,出锅前放盐就可以了
这个菜一定要油热一点,火大的时候下肉丝和芦笋,这样炒出来的比较爽口香脆,不然芦笋软掉就不好吃了