虎皮青椒

作者： 食以年

没有背后的故事

用料

• 青椒 10个
• 盐 适量克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

把二荆条切成10公分左右的小节（可以切也可以不切因为这次买的二荆条很长，怕不好炒我就切断了更加好干煸）

步骤 2

锅中加入少许的油，不要加太多。

步骤 3

加入切好洗干净的二荆条。

步骤 4

开始炒，可以盖上锅盖一小会。然后加入盐，适量的多一点。干煸青椒盐就是要多放一点。

步骤 5

用锅铲压扁每一个海椒，压出汁。这样才会干煸的更加入味。

步骤 6

干煸的青椒皮基本上都微糊，个个青椒都扁扁的时候可以加入蚝油，喜欢加醋的也可以加醋。再加入鸡精。翻炒几次就可以起锅了。

步骤 7

起锅装盘。

步骤 8

虎皮青椒配稀饭绝配。

菜谱创建时间：2019-07-07 14:42:53