简单美味的家常红烧肥肠

作者： 笑涡-皓然

做米粉面条臊子、直接下饭都可以。实际颜色烧出来比我这个图片还漂亮，相机不行，拍出来就暗淡些了

用料

• 肥肠 半副
• 姜片 半块
• 葱 2根（出锅装盘用）
• 洋葱 半个
• 蒜 七八瓣
• 盐 适量
• 白酒 1勺
• 食用油 1勺
• 豆瓣 1勺

简单美味的家常红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

放一勺食用油翻炒肥肠至出油再把其他佐料放进去翻炒出香味，加水淹没肥肠，我这个有小孩要吃水就加得多一些，基本快到锅满了。大火烧开就转小火

步骤 2

水烧成这个样子的时候就大火收汁了，汁不要收得太干，这个汁水拌饭、面都很好吃的。

步骤 3

装盘撒葱花。

简单美味的家常红烧肥肠的小贴士

盐我一般是收汁的时候放，以免盐放多了咸，当然能把握好的炒肥肠的时候放都可以的

菜谱创建时间：2019-07-07 12:44:24