鸡爪切两半冷水下锅加些料酒,水开煮十分钟左右,捞起用凉白开冲洗干净,然后放冰箱冷却后拿出来。
从冰箱取出鸡爪 嫩生姜切丝 小尖椒切小段 柠檬两个,一个切片,一个寄出汁 香菜两根切段 芹菜一根切段 洋葱一个切丝 和鸡爪拌一起
最后放些盐,糖,生抽,耗油,白米醋,陈醋,香油拌均匀尝一下咸淡,适量再加些佐料, 放冰箱,隔一小时去翻一遍,密封放冰箱入味了就可以了,早上做一般中午就可以吃了