真正的干果全麦面包（面包机版）

作者： 爱吃爱煮的Hannah酱

查了很多的烤面包教程，配料大部分都是全麦面包粉➕高筋粉，为了降低热量，我将高筋粉全部用全麦面包粉来代替，试着烤了一次，还挺松软。全麦粉营养丰富，天然健康，烤熟后肉眼可见的麸麦，麦香味也更加浓郁，适合减脂人群～下面的用料本人亲测有效，请排好队形尝试^_^

用料

• 牛奶 90ml
• 糖 10克（可忽略）
• 奶粉 7克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 全麦面包粉 200克
• 安琪酵母 3克
• 核桃仁 1把
• 蔓越莓干 1把
• 葡萄干 1把

真正的干果全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

按顺序加入以下食材：牛奶、鸡蛋、白糖、黄油、面粉（覆盖整个水面）、酵母（为保证发酵效果，酵母避免直接接触水、盐、黄油等）

步骤 2

选好菜单后启动，机器第一次蜂鸣时，撒入果料，盖上盖子。

步骤 3

烘烤结束后、将面包倒出（小心烫手）

步骤 4

撕开后，麦香浓郁

步骤 5

就着蔓越莓和葡萄干的甜度吃着一点儿不乏味

真正的干果全麦面包（面包机版）的小贴士

不要频繁打开面包机的盖子； 烤色我选择的是深色； 烤出来的面包大概450g

菜谱创建时间：2019-07-06 19:05:43