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爆炒孜然鱿鱼的做法

爆炒孜然鱿鱼

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作者: 应桐小食
应桐小食
铁板鱿鱼的香味,家里做的健康放心,孜然和洋葱鱿鱼的结合,就是味蕾的碰撞!

用料

爆炒孜然鱿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

横切,竖切,然后切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼丝切段!锅里煮水烧开,将鱿鱼过水!(水透了,鱿鱼放进去,搅拌下,迅速捞出,不要等到水再透)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花佐料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱,青椒切方块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,爆香葱花,蒜,姜丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加郫县豆瓣酱炒红油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼下锅爆炒加蚝油,生抽1勺,鸡精,白糖,料酒,孜然继续爆炒,全程不加水!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱,青椒,断生后,关火,加一勺生抽和香醋,起锅!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很爽口!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃好吃!

爆炒孜然鱿鱼的小贴士

1.爱吃辣的加小米辣,或者辣椒粉爆香都可以的!有厨友说太咸了,大家在做的时候,看看自己的食材是多少,然后酌情加料!我老做这个菜,所以料的把控自己比较有数了,不用加盐,味道刚刚好!

菜谱创建时间:2019-07-05 18:55:13
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