低油少糖简易版快速曲奇饼干

作者： 微笑与剪刀手

用料

• 鸡蛋 1个
• 安佳黄油 50克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 80克
• 葡萄干（其他果干） 适量

低油少糖简易版快速曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化—用手指按压下去成凹陷状态即可，若软化过度再放进去冰箱冷藏一会即可啦！

步骤 2

加入糖份，刮板搅拌均匀，不可大力和加速搅拌约，要不然会加快融化点黄油变成液体到时候就很难成型了！

步骤 3

加入一半全蛋液、用搅拌器搅拌使其均匀混合再加入剩余的蛋液，使其搅拌均匀即可，不可过度搅拌！

步骤 4

筛入低筋面粉！加入自己喜欢吃的果干！用刮板搅拌均匀成颗粒状，再用手揉成团即可！

步骤 5

放入带有保鲜膜的模具，按压成冷冻半小时左右。拿出切约3mm厚的平铺烤箱中层170烤20min！

步骤 6

放凉就酥脆酥脆的！

菜谱创建时间：2019-07-05 15:33:56