减脂版玉米面菜包

作者： 旖旎-1314

本人坚持运动健身四年，提倡健康饮食，拒绝节食减肥。粗粮杂粮饱腹感强，营养丰富热量不高是很好的碳水。所以每逢休息时间都会做一些，够一周左右的健身餐碳水配比。

用料

• 玉米面 400克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 馅料：
• 胡萝卜 适量
• 泡发木耳 适量
• 洋葱 适量

减脂版玉米面菜包的做法步骤

步骤 1

酵母粉温水化开，看到一个方子说酵母粉加一点白糖可以促进发酵。考虑是减脂期所以我没有放，大家可以试一下。

步骤 2

温水化开酵母粉和面，面软硬适中。软了就稍加点面粉，硬了就加水。最好化酵母粉的时候水别放太多，感觉面太干或太硬加温水就可以了。

步骤 3

室温发酵1-2小时后面会膨胀，出现裂纹就OK了。

步骤 4

发酵期间就可以拌馅了，我的馅拌多了索性来块鸡胸肉做成鸡肉丸子，一餐当中的蛋白也就有了。

步骤 5

发酵好的面揉成条状，切成剂子把拌好的馅包进去，开锅大火蒸20分钟就好了。

步骤 6

鸡胸肉加多的馅料撺成圆团，开水煮至漂浮捞出。

步骤 7

拌上小菜配上鸡肉丸子再淋上自制的酱汁，减脂健身餐也就OK了。

菜谱创建时间：2019-07-05 10:33:44