蓑衣黄瓜

作者： 璐小厨做大菜哈哈

炎炎夏日 吃个凉菜 配碗炸酱面 挺好 可惜温哥华没有国内顶花带刺的黄瓜 只好用这种小青瓜代替一下 也好吃 终归差点儿意思哈哈哈哈

用料

• 黄瓜 随意
• 香油 半勺
• 干辣椒剁碎 3个
• 盐糖白醋生抽 适量
• 柠檬 小米椒 选用可以不用

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净擦干

步骤 2

连刀 先斜切 再反过来正切 怕下手狠切断了 可以在黄瓜旁边摆根筷子

步骤 3

片片分开 片片相连

步骤 4

摆进干净的容器里 在这里 璐总犯了个错误 应该让黄瓜张开了腌制 这样瓷密的放着一是不入味 二是不美观 撒盐先腌制半来个小时

步骤 5

葱姜蒜干辣椒剁碎 放少许香油 锅上坐少许热油 烧滚后浇在配料上激发香味

步骤 6

均匀的铺撒在黄瓜上 倒入少许生抽 多白醋 多糖 夏天吃点儿酸甜的开胃 密封放入冰箱 隔一晚上就算做得啦 可以配菜配酒配面条

菜谱创建时间：2019-07-05 04:37:19