多味鸡蛋番茄汤面——宿舍健康日食记

作者： 豆子豆子吃

番茄鸡蛋面应该是最简单易做的面之一了

用料

• 挂面 一人份
• 番茄 一个
• 蒜苗 一根
• 多味鸡蛋
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 一咪咪
• 花椒油 适量
• 盐 一咪咪
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 水 一勺

多味鸡蛋番茄汤面——宿舍健康日食记的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 多味鸡蛋按照菜谱依次加入调料

步骤 2

锅里热油 倒入鸡蛋液 迅速划散 鸡蛋基本凝固就出锅备用

步骤 3

锅里再次倒油 放入小葱末和蒜苗炝锅

步骤 4

加入西红柿碎 翻炒出沙

步骤 5

差不多这个样子就可以了 加入步骤2的鸡蛋

步骤 6

倒入适量水（这个水不在菜谱中写明）煮至汤汁浓稠

步骤 7

加入蒜苗叶（或其他青菜） 可以尝下味道 放适量盐 出锅备用

步骤 8

挂面煮好捞出 将步骤7浇在面条上

步骤 9

开吃吧～

多味鸡蛋番茄汤面——宿舍健康日食记的小贴士

1.鸡蛋里的盐是给鸡蛋一个底味 不需要太多 2.西红柿最好是选比较熟的 切成小小块 这样比较容易出沙 去不去皮看个人喜好

菜谱创建时间：2019-07-05 01:31:25