白玉菇炒肉片

作者： 知足常乐居

味道很鲜，鲜香可口，余味无穷，大家可以试试。

用料

• 白玉菇 1盒
• 前腿肉 100克
• 小米辣 2只
• 小红椒（也可以用干红辣椒） 2只
• 生姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱 3根

白玉菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

就是这种白玉菇，价格不贵5元一盒。

步骤 2

打开就是这样的。

步骤 3

用刀把根部切掉剥散洗干净沥干水分。

步骤 4

要用的材料先洗干净。

步骤 5

前腿肉切成薄片放入生粉料酒生抽香油腌5分钟，大蒜生姜切片，辣椒切圈，葱白切段，葱绿切末，白玉菇装碗里。

步骤 6

热锅热油中火放入肉片炒至变色。

步骤 7

再放入生姜大蒜辣椒葱白炒香。

步骤 8

再大火加入白玉菇翻炒。

步骤 9

炒至白玉菇变软出水了再加入生抽耗油胡椒粉，把汤汁再收干点即可出锅。

步骤 10

装盘开吃了，最后洒上点葱花点缀。

白玉菇炒肉片的小贴士

这道菜辣椒必不可少不能省略，喜欢吃辣的多放点味道更好，汤汁不要收太干，拿来拌饭吃很鲜。

菜谱创建时间：2019-07-04 19:21:04