油焖大虾￨好吃到爆炸

作者： 孙大爷的小吃部

油焖大虾一直都是我的心头爱 每次都是先吸允干净虾身上的汤汁 然后连虾肉带虾壳一起吃下去 好吃到爆炸 从来没有一个硬菜做法如此简单 零厨艺也可以轻松驾驭 今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾

用料

• 葱段 20g
• 姜丝 20g
• 料酒 30ml
• 白糖 20g
• 虾 500g
• 生抽 10ml
• 盐 2g
• 老抽 5ml
• 陈醋 5ml

油焖大虾￨好吃到爆炸的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用

步骤 2

锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红

步骤 3

加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒

步骤 4

加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁

步骤 5

完成出锅

油焖大虾￨好吃到爆炸的小贴士

1.️炒虾的时候记得多压压虾肉，把虾油挤出来，这样炒出来的虾颜色会很红。️ 2.最后放水的时候一定要少放，要不然收汁收不干净，味道会变淡，其他海鲜同理。 3️.虾壳真的可以吃，里面富含钙和虾青素，小朋友可以多吃点哦。

菜谱创建时间：2019-07-04 16:22:10