热丸子汤拌面

作者： 子墨晨曦

如果把拌面和汤面完美的结合在一起，那么就会创造出一个美味。

用料

• 面粉
• 玉米粉
• 猪肉
• 菠菜
• 心里美萝卜
• 盐
• 酱油
• 香油
• 葱花

热丸子汤拌面的做法步骤

步骤 1

准备面粉。

步骤 2

菠菜切小。

步骤 3

切好了。

步骤 4

剁点猪肉。

步骤 5

料理机加入玉米面。

步骤 6

放入焯过水的菠菜，再加点温开水。

步骤 7

心里美萝卜切成粒。

步骤 8

用菠菜水和面并揉好。

步骤 9

萝卜焯水。

步骤 10

过凉水。

步骤 11

萝卜粒、肉馅、面粉做成丸子馅。

步骤 12

面静置一会后擀开。

步骤 13

用葱花炝锅。

步骤 14

加水、盐、酱油、香油，捏丸子（也可以根据我曾经发过的不用捏的丸子汤中舀丸子的方法）

步骤 15

水烧开。

步骤 16

切成宽面。

步骤 17

丸子汤煮好后盛入盆中，锅重新加水。

步骤 18

面条不要沾粘，下入面条。

步骤 19

煮沸后点入凉水。

步骤 20

煮完的面过凉水。

步骤 21

浇入丸子汤，拌匀使面条入味，即可。

热丸子汤拌面的小贴士

玉米面无法单独做成面条。 如果没有心里美，换成任意一种萝卜都OK。 玉米面与菠菜很难混合均匀，需要反复摇晃。

菜谱创建时间：2019-07-04 12:06:29