【减脂午餐】 亚麻籽葱香牛肉饼

作者： 喜饭姐姐

牛肉饼的外层泛着油润的光泽，肌肉的纹理间均匀分布着优质的脂肪，加上诱人的黑胡椒碎的点缀，看着就能让人咽口水。 切开肉饼，迫不及待塞入嘴里，里面的馅很鲜香，口感层次也特别丰富。细嫩的牛肉充满脂香丰沛的汁水，和洋葱的清甜融合在一起，加上亚麻籽的酥香，细细咀嚼，嘴巴里弥漫着都是幸福的味道~

用料

• 牛肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 紫洋葱 1个
• 亚麻籽 100克
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 豆蔻 5克
• 盐、生抽、老抽 适量
• 黄油 20克
• 橄榄油 10克

【减脂午餐】 亚麻籽葱香牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加入1个全蛋，50g的亚麻籽粉。加一点生抽，一点老抽调色，放黑胡椒粉和豆蔻粉，搅拌一下。 亚麻籽粉的量可以按个人喜好放，我喜欢先放一半，看馅的成形情况，再适量的加入。

步骤 2

把白洋葱切成丁，分成2份。

步骤 3

把1份洋葱丁、拌好的牛肉馅放入搅拌机，加入一点橄榄油，搅拌成泥。 如果馅有点稀，可以再加一些亚麻籽粉，让牛肉饼可以成形

步骤 4

再加入另一份的洋葱丁，继续搅拌10秒钟，盛到一个大碗里。 洋葱分成两次加入，可以有细粒和粗粒的两种口感，吃起来更丰富

步骤 5

锅里下黄油,取适量的牛肉馅，在手里来回摔打成饼的形状，放入锅中。 黄油可以让肉饼更加细嫩疏松，香味更加浓郁诱人。

步骤 6

牛肉饼煎到两面金黄，关火。

步骤 7

紫洋葱切大块，下炒锅炒制变软。

步骤 8

加酱油、盐、黑胡椒分，加入适量的水，让洋葱入味。

步骤 9

铸铁炖锅底刷油，把牛肉饼铺在底部。

步骤 10

加入烧好的洋葱汁，加水小火炖20分钟，出锅装盘。 一次多做一些，可以放到冰箱里冻起来。晚上取出放到冷藏室，第二天早上热一下，非常美味满足的早餐。

步骤 11

一道美味的亚麻籽葱香牛肉饼就做好啦

【减脂午餐】 亚麻籽葱香牛肉饼的小贴士

亚麻籽粉是一种低热量食材，它含有大量不饱和脂肪酸，能加快身体内脂肪酸和胆固醇以及脂肪分解和代谢，能防止它们在身体内淤积，经常食用，能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条的身材。 牛肉富含优质脂肪和蛋白质，洋葱含有大量膳食纤维和维生素，加上代面粉亚麻籽粉的神助攻，大大降低了碳水，还带来了主食的强烈满足感，吃起来特别幸福。

菜谱创建时间：2019-07-03 09:49:21