英国的食物•鸡肉考尔马

作者： 小火轮儿是一团火

One-pot chicken korma是这道菜的原名。它其实是一道改良的印度咖喱菜，比较符合英国人的口味，没有那么辣，但是够香浓，是基于印度基础上的改良版，属于英化的印度菜～(*¯︶¯*)

用料

• 洋葱 2个
• 大蒜 2瓣
• 鸡胸肉 2块
• 西红柿 2个
• 印度可玛酱korma paste 2勺
• 印度香米basmati rice 200g
• 鸡汤块chicken stock cube 1块
• 水 500ml
• 葡萄干 75g
• 松子 50g
• 菠菜 50g
• 酸奶 根据口味添加
• 香菜 根据口味添加

英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤

步骤 1

锅中加油，倒入切好的洋葱，以及切碎的大蒜翻炒，直至洋葱变软。

步骤 2

将切成块的鸡胸肉加入锅中，翻炒至鸡肉变白。

步骤 3

加入切块的番茄后，翻炒一分钟。

步骤 4

加入印度可玛酱Korma paste 两勺后搅拌大概30秒。

步骤 5

锅中加入印度香米basmati rice 200g后翻炒至30s以上。

步骤 6

加入一个鸡汤块chicken stock cube，加入75g 葡萄干,和500ml的水，搅拌均匀并停至锅沸腾起来。

步骤 7

盖上锅盖，小火炖15分钟，如果锅有点干就多加些水。

步骤 8

打开锅盖，后加入50g松子，以及50g的菠菜直到把菠菜炒蔫。

步骤 9

根据口味加入酸奶，和香菜！即可盛出享用！(≧∇≦)

英国的食物•鸡肉考尔马的小贴士

这个食谱的量是四人份的哦～(￣∇￣)

菜谱创建时间：2019-07-03 06:28:51