照烧鸡腿儿

作者： 焦糖布丁的便当

用料

• 鸡腿 1只
• 葱 葱白切段用来腌制
• 姜 2片用来腌制
• 生抽 腌制1勺 酱汁2勺
• 料酒 腌制1勺 酱汁1勺
• 蚝油 腌制1勺 酱汁1.5勺
• 蜂蜜 腌制2勺 酱汁2勺
• 黑胡椒 少量（腌制）

照烧鸡腿儿的做法步骤

步骤 1

鸡腿儿脱骨洗净后，按照如上腌制料，腌制鸡腿儿30分钟。

步骤 2

锅内起油，鸡皮朝下，煎鸡腿儿，煎至表面金黄拿出，将完整的鸡腿儿切成小段。

步骤 3

调好配料中的酱汁，重新起锅，少量油，放入鸡腿儿，均匀撒上酱汁后，加入1碗水，大火烧开后，小火煮13分钟左右见汤汁浓稠后，大火收汁。

照烧鸡腿儿的小贴士

1.腌制后的鸡腿儿一定要用筛网，控干水分，不然煎鸡腿儿油嘭的你怀疑人生，建议盖锅盖煎，不时晃动锅子，珍爱生命做饭。 2.结束后撒上灵魂白芝麻和葱花，隔壁小孩子都馋哭啦～

菜谱创建时间：2019-07-02 14:54:06