二人食～夜宵·简单版葱油拌面

作者： 金金刚

昨天晚饭吃得早…很容易饿… 看着《向往的生活》就更饿了… 所以 想试着做一下黄小厨的葱油拌面🍜 当然，是简单版和微调版的哈哈哈！

用料

• 面 1把（按需）
• 凉开水 半盆
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 生抽 6勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 3勺
• 糖 少许
• 盐 根据个人口味可控
• 鸡粉 1小勺

二人食～夜宵·简单版葱油拌面的做法步骤

步骤 1

1⃣️倒油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香后转小火。

步骤 2

2⃣️倒入3勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，小火慢熬，熬到葱香味出来，葱变焦，关火。

步骤 3

3⃣️调酱汁：4勺生抽、少许糖、鸡粉、盐，搅拌，备用。

步骤 4

4⃣️将煮熟的面，捞出过凉开水；5⃣️过完凉水后，捞出放入调好酱汁的碗；6⃣️浇上葱油，搅拌均匀。⚠️可根据个人口味微调盐、酱油的量。

二人食～夜宵·简单版葱油拌面的小贴士

1⃣️提前准备凉开水； 2⃣️面可以煮得稍微硬一点； 3⃣️熬葱油注意把握度，可以一边熬，一边尝味道，新手宝宝尽量不要看颜色判断，葱很容易变干。

菜谱创建时间：2019-07-01 13:58:30