地道葱油拌面（快手早餐）

作者： SuperSuper璐璐

葱油拌面是地道上海美食 小火慢炸小葱的香味真是太好闻了 煮一碗面条 挖两勺葱油 简单快手美味的早餐/午餐/晚餐就完成了 特别适合上班族 或者想睡懒觉的你们 吃过一次绝对不会忘记的味道～ 也许会有更专业的方子 我这个就是家常快手懒人版本 简单到没朋友 哈哈哈 主要是懒 想多睡几分钟～ 嘘🤪

用料

• 小葱 220克
• 食用油 130克
• 细砂糖 30克
• 生抽 60克
• 老抽 60克
• 香叶 一片

地道葱油拌面（快手早餐）的做法步骤

步骤 1

准备小葱一把，洗干净，晾干水份，防止炸的时候油花飞起来 锅里倒入花生油，烧微热，放入葱花，小火炸的时候，准备两个碗，一个放入细砂糖，一个碗倒入生抽➕老抽

步骤 2

小火哦，火大里，葱花很快就糊了。

步骤 3

把小葱和一片香叶一起放进锅里，有点耐心，小火慢炸，其实可以把葱白不用的，我也一起炸了😁

步骤 4

差不多20分钟就变成这样子了

步骤 5

再炸个十分钟，用锅铲搅动葱花，会变得沙沙响，就可以了！

步骤 6

立马倒入生抽，老抽，细砂糖，搅拌均匀，小火烧开，就可以了

步骤 7

放凉

步骤 8

放瓶子里，放进冰箱冷藏，吃的时候，面条煮好，挖两勺葱油搅拌均匀，美味快手方便的早餐就完成啦😁

步骤 9

锅里留了些葱油，炒盘 葱油炒饭也很棒！赶快试试吧！🍽

地道葱油拌面（快手早餐）的小贴士

熬葱油要有耐心，不能用大火，葱花糊了，葱油就废了。前期熬的时候也可以放些红葱头或者洋葱都可以的！

菜谱创建时间：2019-07-01 00:13:34