茴香洋芋汤(养胃暖心)

作者： 一小栗波动

一个人，背井离乡，食不规律，常常点外卖，身体得不到调养，胃时不时抗议酸疼。想念年少时家里的粗茶淡饭吗？来一碗简单温和的养胃羹汤吧！ ❤️特别献给在外打拼，肠胃落下病根的人 ❣️用土豆来舒缓茴香微刺激感，茴香和土豆简直是绝配！没有之一！！ ❣️这是一种让人暖心温胃的味道，心安凝神，温养胃腹~ ❣️精髓在于最后那几滴花椒油 ❣️香麻，芬芳，温暖，而且超下饭的！

用料

• 茴香苗 一把
• 土豆 一个
• 腊肉 一小片
• 盐 一勺
• 花椒油 7-8滴

茴香洋芋汤(养胃暖心)的做法步骤

步骤 1

我用的量，如图，够两三个人吃

步骤 2

土豆切小丁（我是用多功能刨丝刀，再切碎，效率很高），腊肉小粒，茴香碎

步骤 3

热锅植物油少许，放入腊肉小火炼出油

步骤 4

加入土豆中火碎煸炒，炒熟煸香

步骤 5

加入一碗水，大火煮开，加适量盐，上盖调小火焖煮6-8分钟，只至汤汁比较稠浓(别太干)

步骤 6

倒入茴香碎搅搅搅，中火一分钟左右，关火，搅少量花椒油，出锅

步骤 7

乘一小碗，美滋滋

茴香洋芋汤(养胃暖心)的小贴士

我做的比较浓稠，喜欢汤汁多的人可以水稍微放多一点 加花椒油的时候千万要留神，别一不小心加多了！

菜谱创建时间：2019-06-30 20:01:26