馋哭隔壁小孩的爆浆鸡排

作者： 憨憨憨憨憨憨憨憨

除了会胖没毛病的一道菜 非常堕落，但是好吃 OMG做它，一定要做它！ 炸这块鸡排，我当你家隔壁的小孩！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芝士片 2片
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生姜 2片
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 0.5汤匙
• 黑胡椒粉 2茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 孜然粉 0.5茶匙
• 盐 1茶匙
• 糖 0.5茶匙

馋哭隔壁小孩的爆浆鸡排的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，尽量剔除表面的筋膜

步骤 2

从中间片开，请注意不要片断了～

步骤 3

用刀背捶松鸡胸肉，锤个鸡都是爱你的形状

步骤 4

加入姜片、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐和糖，再放上一勺淀粉抓拌均匀，冷藏腌制一小时

步骤 5

准备好芝士、淀粉、鸡蛋液和面包糠

步骤 6

腌制好的鸡肉里放上芝士片～猪猪女孩一定要两片，各位伙伴请随意。

步骤 7

将夹了芝士的鸡排合起来，依次裹上淀粉、蛋液，面包糠，丢进约150度的油锅里炸～

步骤 8

我这块鸡排比较厚，炸了10分钟左右捞出

步骤 9

捞出还没完，升高油温至180度左右，复炸一到两分钟，让颜色更深，口感更脆

步骤 10

复炸完成后捞出切开，就能看到爆浆的芝士啦～

步骤 11

根据个人口味撒上胡椒粉、辣椒粉和孜然粉，一本满足，静候小孩敲门

馋哭隔壁小孩的爆浆鸡排的小贴士

1.根据鸡排的大小炸制的时间也有差别，鸡肉请务必做熟哟 2.芝士片我用的是普通的再制干酪，百吉福的，想拉丝的话可以搭配马苏里拉哈哈哈哈 3.炸制过程注意安全😂，做这道菜的时候最好偷偷摸摸一点，没人看见就是零脂肪。

菜谱创建时间：2019-06-30 02:58:33