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10分钟搞定炒河粉的做法

10分钟搞定炒河粉

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憨憨憨憨憨憨憨憨
很想吃炒面,感觉家乡风味的炒面里都会放孜然辣椒面和十三香之类的调味~ 但是手边买不到那种略粗一点的面条呀~ 所以用河粉替代啦 这一道我是用平底锅炒的,虽然感觉缺少一点大火猛炒的灵魂,但是胜在清爽不油腻,夏天端进空调房边看电视边吃真的很快乐哈哈哈哈

用料

10分钟搞定炒河粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一下食材~青菜洗净,火腿肠切片,鸡蛋打散,小葱切段(不爱吃可以不放)。 炒粉炒面炒饭的材料都很随意,肉和蔬菜可以根据个人喜好替换~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量油,鸡蛋炒散后盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,放入青菜和豆芽翻炒至软身

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入河粉、火腿肠和鸡蛋,用筷子炒散,避免弄断河粉。之后加入生抽、老抽翻炒至上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入孜然粉、辣椒粉和十三香,翻炒均匀~不喜欢可以不放,直接进入下一步

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人喜好调入盐和糖,炒匀后关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入小葱段,用余温焖一下即可出锅,然后就可以吃啦~

10分钟搞定炒河粉的小贴士

1.炒河粉、炒粉丝、炒面的做法都差不多,喜欢什么食材就放什么~ 2.不粘锅比较好操作,其他锅的话炒之前要润锅,注意火候 3.炒河粉油不能太多,不然真的会腻死哈哈哈

菜谱创建时间:2019-07-02 17:23:17
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