酸辣藕带

作者： 肉肉滴油油

对于一个酷爱吃藕的人来说怎能拒绝得了这个嫩嫩脆脆的藕带，虽然是小时候的藕，但是口感却和成年藕截然不同！炎热的夏季，这道“酸辣藕带”一定能让你食欲大增呦🤤

用料

• 藕带 400克
• 朝天椒 2个
• 青花椒 15粒
• 蒜末 适量
• 陈醋 1.5勺
• 生抽 半勺
• 白糖 1勺

酸辣藕带的做法步骤

步骤 1

藕带买回来把根部去除，整根浸泡在水里洗净，斜刀切成小段👆。锅热后加适量油，油热后放入朝天椒、蒜末和青花椒爆香。爆香后放入藕带。快速翻炒。

步骤 2

翻炒20秒放入半勺生抽和1勺白糖。快速翻炒均匀后准备起锅。起锅前加1.5勺陈醋，翻炒均匀后，关火盛盘！

步骤 3

酸辣爽脆，一口接一口，简直欲罢不能啊😄

酸辣藕带的小贴士

这道菜从下锅到盛盘，不要超过1分钟。炒时间长藕带水分就会蒸发，非常影响口感！（这是一个炒了十几次藕带吃瓜群众的忠告😂）

菜谱创建时间：2019-06-29 19:04:19