清水过几遍,泡几个小时也可以,打成粉后咸味也会浓缩,不粘锅炒干水分,多炒一会,虾仁回缩后放入料理机打碎
进行二次炒干,这时候像虾松,或小球状,看虾粉状态,干透就可以关火了,晾凉后,晾凉后,晾凉后料理机再打一遍,这个时候就可以多打一会,虾粉更细腻
装入密封袋,完成