给女儿补钙的豚骨拉面

作者： 冬季蓝色玫瑰

女儿天生素食为主，基本肉类、鱼类都很少吃，虾吃一二个。个子在同龄人里偏矮，熬了四小时豚骨汤给她做拉面，加了溏心土鸡蛋。希望她能长点个，可怜老母亲的心。

用料

• 海苔 2片
• 清酒 1勺
• 白菜 300克
• 土鸡蛋 3个
• 棒骨 1000克
• 雪梨 1个
• 拉面 2把
• 火腿 2片
• 玉米 1根
• 木耳 10朵
• 野笋干 5克
• 大葱 1段
• 姜 2片

给女儿补钙的豚骨拉面的做法步骤

步骤 1

猪骨过水，和雪梨，大葱，一勺清酒，一勺米醋，姜，高压锅熬制二小时，汤头很甜

步骤 2

这几样材料稍微炒一下，把汤头倒进来，加盐，味增调味。（野笋干是嫂子寄来的，木耳是阿志那买的，二样都很鲜）

步骤 3

玉米剥粒放进汤中

步骤 4

嫂子寄来的土鸡蛋煮5秒马上放进冰块里，但确实不好剥壳

步骤 5

成品，因为有雪梨和玉米粒，汤虽然浓郁，但并不腻。

菜谱创建时间：2019-06-29 14:03:19