自制美味山楂酱

作者： 时光果味儿

这是一款可以开胃的果酱，因为山楂，它富含有多种有机酸，能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，还富含维生素C，胡萝卜素等物质，而且还能减少自由基的生成，增强机体的免疫力，可以防衰老，消除体内脂肪，多吃山楂，能达到美颜瘦身的效果，还能降血压，降脂，抗氧化，反正好处多到不行啦，最明显的是小朋友的开胃效果，我曾经做好送给身边的同事，她们的小孩都很爱吃，还一直问我什么时候再做，那就干脆把做法直接告诉大家好了，一点也不难

用料

• 新鲜山楂 500克（去核 去蒂）
• 水 适量
• 老冰糖 350克
• 柠檬 半个

自制美味山楂酱的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗净去核去蒂

步骤 2

放入破壁机，加适量的水，加柠檬汁，打成山楂泥

步骤 3

将山楂泥全部倒入锅中，放入冰糖，开始熬煮，在煮的过程中一定要注意不停的搅拌，以防糊底

步骤 4

等到山楂搅拌过去比较费力的时候，就可以装入提前消毒好的干燥密封玻璃瓶中，盖上盖子倒扣，等冷却后放冰箱保存。 来一张山楂酱，草莓酱跟桂花雪梨茶的全家福 🌿

自制美味山楂酱的小贴士

我这个山楂跟冰糖的用量是根据我自己喜欢的口味调的，大家不一定按照我这个量去做，你们可以根据自己的口味，喜欢更酸一点，或者是喜欢更甜一点，来进行调整，这样做出来的，你们会更喜欢。 关于保存：请放冰箱冷藏保存哦，而且每次挖的时候一定要用无水无油的干燥勺子，放冰箱大概也就一个星期左右的保质期。 也有说法是把冰糖换成红糖，可以调节月经，大家也可以自己尝试一下

菜谱创建时间：2019-06-26 11:36:07