酸辣米线

作者： 轩淼

虽然拍的不好看，但是真的很好吃！

用料

• 米线 克
• 豆腐丝
• 海带丝
• 金针菇
• 青菜
• 老豆腐
• 肉糜
• 老干妈
• 饭扫光
• 葱姜末
• 盐
• 酱油 勺
• 醋
• 糖

酸辣米线的做法步骤

步骤 1

准备材料：米线泡软；老豆腐切丁；海带泡发，切丝焯水；豆腐皮切丝；青菜，金针菇洗净；里脊肉剁成肉末；葱姜剁碎；把自己爱吃的辣酱准备好，我用的是老干妈和饭扫光的野香菌！

步骤 2

炒酱：起锅烧油，油热下豆腐丁炒制变黄，下老干妈和饭扫光，量的多少适你的喜辣程度，炒出红油，放肉末，葱姜末翻炒，肉末熟了就好了！

步骤 3

起锅烧水，下米线，各种菜，我这里都是好熟的菜，所以同时下锅！ 这时准备一个碗，放盐，糖，酱油，醋，等米线好了，浇汤到碗里，尝尝味道略淡一点比较好，然后把米线菜捞到碗里，加炒好的酱，因为众口难调，味道还需要大家自己适当调整！

步骤 4

再配个干饼吃，美味！哈哈哈(ಡωಡ)

菜谱创建时间：2019-06-25 23:04:12