味道超浓的西红柿炒鸡蛋

作者： 以梦为吗

结婚前，我爸每到夏天就爱做凉面，西红柿炒鸡蛋打卤，后来谁炒的西红柿炒鸡蛋我都不爱吃（包括我妈。。）。结婚之后，就开始慢慢研究，后来才发现不放水的西红柿炒鸡蛋最好吃。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量

味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗好，切好备用

步骤 2

锅里放油，将鸡蛋炒好备用

步骤 3

锅里多放一些油，加热放入葱花，炒出香味放西红柿，火调到中小火，盖上锅盖，时不时翻炒几下，直到西红柿在锅里出汁（在炒西红柿的过程里千万不要放水）

步骤 4

直到西红柿出汁，变烂，放入炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下就能出锅了

步骤 5

出锅啦！

味道超浓的西红柿炒鸡蛋的小贴士

1.一般我做西红柿炒鸡蛋，就是几个西红柿放几个鸡蛋，或者n+1个鸡蛋。 2.觉得西红柿有点酸，可以少放一点糖 3.炒西红柿的时候火一定不要大火，不然容易煲锅，而且西红柿的汁也会少

菜谱创建时间：2019-06-25 15:09:26