凉拌黄瓜鸡丝【万能凉拌汁】

作者： 曼小曼__

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用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根或一根
• 料酒 10克
• 生姜 3片
• #万用凉拌汁
• 恒顺金优香醋 15克
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 细砂糖 10克
• 植物油 20克
• 鸡粉 1克
• 红辣椒 适量
• 蒜末 适量

凉拌黄瓜鸡丝【万能凉拌汁】的做法步骤

步骤 1

首先处理一下鸡胸肉，在锅中倒入水，加入生姜和料酒，再放入鸡胸肉开火煮熟

步骤 2

煮鸡胸肉的过程中，撇去浮沫，再把黄瓜擦成细丝备用

步骤 3

鸡胸肉煮到能轻易用筷子戳进去的程度，捞出沥干水分，等到温热的时候撕成细丝备用

步骤 4

取一个小碗，倒入生抽、盐、细砂糖和鸡精搅匀备用

步骤 5

另起油锅，将蒜末和红椒爆香后，热油倒入之前准备的小碗中，红辣椒可以根据自己的口味增减

步骤 6

然后在小碗中倒入恒顺金优香醋，搅拌均匀，冷却后淋在黄瓜和鸡丝的碗中拌匀

步骤 7

一碗酸辣爽口的黄瓜鸡丝就做好了，用来凉拌青菜也一样很合适哦～

菜谱创建时间：2019-06-25 11:37:01