祛湿汤

作者： 李李蚂蚁

夏天到了喜欢喝各种冷饮冻过的水果糖水之类的，湿气会大大加重，所以比较经常炖一些祛湿汤。

用料

• 薏米 一小把
• 木棉花干 两到三朵
• 姜 一片
• 鸡架骨（鸡肉或猪骨） 适量
• 红枣 两颗
• 水 两碗

祛湿汤的做法步骤

步骤 1

把薏米木棉花洗净浸泡半小时，骨头泡去血水，红枣去核，准备好所有食材后一起放去炖盅隔水炖两个半到三小时。炖好后再适当加盐。

祛湿汤的小贴士

我这次选用的是新鲜鸡架骨，里面会有一些鸡胸肉，平时一般用猪筒骨更多，因为竹筒骨炖出来的汤会更浓香。因为薏米跟木棉花本身没什么甜味，所以加了两颗红枣会更好喝。我隔水炖是因为一个人的量刚刚好，如果是用煲的时间可减至一个班小时。

菜谱创建时间：2019-06-24 11:58:16