香菇肉末豆腐

作者： 周青春four

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 克
• 香菇 3朵
• 料酒 勺
• 水淀粉 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 榨菜 2包
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 黑胡椒粉
• 糖
• 鸡精 勺
• 蚝油 勺

香菇肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，姜切细长条，干辣椒切细丝。香菇，猪肉，榨菜，豆腐全部切丁。猪肉用淀粉，料酒，生抽腌15分钟。食材准备好了，可以起油锅了。

步骤 2

热锅热油，下豆腐丁稍微煎一下，然后盛出。接着下腌好的猪肉，炒至变色盛出，然后再倒入油，等油热了，下葱姜干辣椒郫县豆瓣酱炒香，接着倒入榨菜和香菇，炒一会再倒入香菇和肉，炒两分钟倒入老抽和蚝油，胡椒粉和糖还有鸡精适量放一点，最后出锅前勾个薄芡，超级好吃哟

香菇肉末豆腐的小贴士

榨菜，酱油，郫县豆瓣酱都有盐，就不需要再放盐了，如果尝起来咸的话可以适量放点糖中和一下

菜谱创建时间：2019-06-24 09:52:53