胶东特色贴饼焖良鱼

作者： 花菜大宝贝

胶东人一到了该吃什么鱼的季节，无论多贵都要吃上几顿，要不然总感觉对不起这个季节😘良鱼就是6月份大海最美的礼物🎁

用料

• 盐 克

胶东特色贴饼焖良鱼的做法步骤

步骤 1

选取新鲜的良鱼，鱼鳃红，眼睛👀亮

步骤 2

去脏清洗干净切断

步骤 3

锅里热油加入葱、姜、蒜、面酱，白糖翻炒

步骤 4

倒入良鱼，煎一下翻炒，然后加入小半碗醋。这个鱼最喜欢醋，本身它的鱼味儿比较大，多加点醋就能提鲜去腥，味道更鲜美。

步骤 5

加水莫过良鱼🐠。玉米面加水适量调成软的样子然后捏成片片，乎在锅边。

步骤 6

玉米饼最好调的时候加点黄豆面口感更香

步骤 7

出锅啦o(╯□╰)o

步骤 8

肥嫩的肉肉

步骤 9

我最喜欢的鱼籽，颗粒感足吃起来超过瘾，它的鱼籽很长一次吃个够o(╯□╰)o

胶东特色贴饼焖良鱼的小贴士

良鱼喜欢醋，多嘭醋加点糖才能更鲜更美

菜谱创建时间：2019-06-21 18:38:44