香甜嫩滑！法式焦糖布丁

作者： 阿楚同学

这个法式焦糖布丁真的太太太好吃了 香浓嫩滑，吃一口就被惊艳到 做法很简单，赶快试试呀

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 160克
• 淡奶油 180克

香甜嫩滑！法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕细砂糖搅匀

步骤 2

牛奶➕淡奶油倒入锅中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

小火加热至边缘冒小泡泡

步骤 5

一边倒入蛋黄中，一边快速搅匀

步骤 6

过筛2遍

步骤 7

倒入模具中

步骤 8

放入装水的烤盘中

步骤 9

送入预热好的烤箱中层 先200度烤15分钟 取出表面撒细砂糖

步骤 10

继续200度烤15分钟

步骤 11

烤好取出

步骤 12

外焦里嫩巨好吃

步骤 13

淡奶油我用的是艾恩摩尔淡奶油，是爱尔兰进口的动物奶油，草饲奶源更健康，38%高乳脂含量，奶味很纯正，口感轻盈，用它来做甜品真的超好吃！

菜谱创建时间：2023-11-29 14:54:14