用APP打开 
咖啡冰面包（简单，不需要奶油）（内附奶油水果冰淇淋馅方法）
用料
咖啡冰面包（简单，不需要奶油）（内附奶油水果冰淇淋馅方法）的做法步骤
面团中的材料，除了盐跟黄油，全部混合，用筷子搅拌成絮状，把2g盐加入，（有厨师机用厨师机）没有就跟我一样用手摔，摔到光滑时，加入黄油继续摔，接着摔到表面有气泡，（最好有手套膜）盖上保鲜膜发酵到两倍大。（天气太热，室温也很快）
发到两倍大时，轻轻排气，分六份滚圆，继续发酵到两倍大。（此时可以刷上一层牛奶或鸡蛋液，再撒上芝麻或椰蓉或杏仁片，都会更好看的，不过我偷懒了😋，但冷冻后，上边撒的东西会潮湿，只适合冷藏馅，现吃的方法！！）
180度预热10分钟，烤箱中层15分钟。
制作卡士达酱： 一，1⃣️号容器：鸡蛋加细砂糖跟一勺炼乳，搅拌至微微发白，加入低筋面粉跟玉米淀粉，搅拌均匀。 二，2⃣️号容器：中小火加热牛奶至沸腾。 三，把2⃣️号容器加热的牛奶，倒入1⃣️号容器搅拌均匀的鸡蛋液中，一边倒一边快速搅拌，防止结块。 四，把1⃣️号容器中混合好的卡士达液，倒回2⃣️号容器中，开小火，不停搅拌至浓稠，关火继续搅拌至更浓稠状态。 五，准备冷水，放一个盆在冷水中，把2⃣️号容器中的卡士达液倒入盆里，快速搅拌至无颗粒的浓稠卡士达酱。（偷懒的可以用电动打蛋器搅拌）
冷却至温热的面包，用刀在中间部位划开一个口子，里边可以用刀稍微捣一下（可以挤入更多的馅），把卡士达酱用裱花袋挤进去。
没有合适的东西装，我只能一个面包用一个保鲜袋装好，挤入卡士达酱的开口部分朝上，用一个八寸蛋糕模，把面包立着放，放入冰箱冷冻保存。
回温品尝～有的小伙伴想加酥皮，可以参考我另一个咖啡面包的方子哦：https://www.xiachufang.com/recipe/103483701/
咖啡冰面包（简单，不需要奶油）（内附奶油水果冰淇淋馅方法）的小贴士
三种吃法都可以，但面包千万不要冷藏哦，会加速老化跟水份流失，会影响口感 ❗️ ❗️ ❗️ 1⃣️冷冻保存后，想吃再拿出来回温一会吃。 2⃣️冷冻半小时后，就可拿出来品尝。 3⃣️提前把卡士达酱做好，保鲜膜贴着酱面冷藏，不要有空气（没用完的酱也可以这样保存）面包烤好后，稍微冷却至温热，挤入卡士达酱，热热的面包，冰冰的酱，特别美味❗️ ❗️ ❗️最爱❗️ ❗️ ❗️
作者的其他菜谱
