打伞的龙猫饼干

作者： 马琳malin

童心谁还没有了？动画片里的龙猫形象深入人心那么多年，从未敢忘。

用料

• 黄油 80克
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 145克
• 糖粉 50克
• 可可粉 1小勺
• 可可粉 1/4小勺
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量

打伞的龙猫饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；

步骤 2

加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

步骤 3

分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；

步骤 5

将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入1小勺可可粉，抓揉均匀；

步骤 6

两色面团完成；

步骤 7

把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；

步骤 8

再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；

步骤 9

把剩余的可可面团加入1/4小勺可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；

步骤 10

然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状；

步骤 11

黏贴在适合的位置；（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）；

步骤 12

再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮，黏贴在适当的位置；

步骤 13

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；

步骤 14

一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）

步骤 15

饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；

步骤 16

再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。

打伞的龙猫饼干的小贴士

1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着； 2、伞和身体连接的部分很容易断，所以伞不要擀的太厚。

菜谱创建时间：2019-06-21 12:49:48