小美红烧肉

作者： ppmoonlight

用料

• 姜 10g
• 葱 10g
• 五花肉 500g
• 冰糖 50g
• 生抽 20g
• 老抽 25g
• 料酒 50g

小美红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉放入网篮中，水没过食材，以5分钟/50℃/速度5洗肉

步骤 2

清空主锅，将洗好的五花肉、大葱、姜、冰糖、生抽、老抽和料酒放入主锅，以30分钟/100℃/小勺反转蒸煮。

步骤 3

设置时间10-15分钟/温度V/反转小勺，移走量杯盖收汁。

小美红烧肉的小贴士

收了15分钟，感觉有点稠了。下次试试12分钟。 这个方子感觉有点甜，下次试着减糖。

菜谱创建时间：2019-06-21 09:39:33