1、主锅倒入25克油,两片姜片,130克肉糜,设置3分钟veromer反转速度2暴香(提高速度为了肉糜不成坨) 2、把梅干菜挤干,用剪刀剪短,放入主锅,倒入5克老抽,5克生抽,5克耗油,5克糖,5克麻油,5克料酒,4分钟veromer反转小勺炒一炒,结束后尝一下味道,淡的话再放点盐。
1、清洗主锅,放入130克水,设置2分钟60度速度1加温,再按序放入250克面粉,半勺盐,5克油,2克酵母,30秒速度3混合,打开揉面键,2分钟揉面,揉完面把面团盖保鲜膜醒15分钟。 水加温,用温水揉面,是为了饼吃起来软而劲道 放点酵母,不是为了让它发酵,也不用等它发酵,也是为了饼的吃口更软一点,不会那么硬
等分成6份,揉圆
像包包子一样包入馅料
然后压扁,擀圆,擀的薄一点口感更好,平底锅放油,煎至两面金黄
如果吃不完可以这样保存放速冻,随吃随取。擀的薄一点才好吃哦
平底锅加入油,两面煎一下,油不要太少煎出来才好吃。