四川红糖锅盔

作者： 于小毛

小时候常常一边吃一边吸红糖，要不会流得满手都是🤪刚出锅时鼓鼓的像Pita饼一样可爱。

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 一撮
• 水 120g
• 馅
• 红糖 80g
• 面粉 20g

四川红糖锅盔的做法步骤

步骤 1

面团所有材料混合揉至光滑，盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 2

红糖和面粉混合均匀，醒好的面团均分4份，每份包入25g馅，收好口，擀成厚约1cm左右的薄饼。

步骤 3

平底不粘锅加热，直接放入坯子，中小火煎制，一面焦黄后翻面，饼鼓起来，闻到香味就行了。

步骤 4

稍凉就会变扁。

步骤 5

开吃吧。

菜谱创建时间：2018-04-21 22:05:05