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波士顿大龙虾(一虾三吃)的做法

波士顿大龙虾(一虾三吃)

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作者: 三宝豆妈
三宝豆妈

用料

波士顿大龙虾(一虾三吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙虾用菜刀敲昏头部,别把头敲碎了,很难看

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子从尾部插通龙虾,反复几次,给龙虾放尿(拍晕龙虾后,这步太简单)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷洗干净虾身

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一手拿龙虾头,一手握龙虾身体,一拧龙虾分离,同时也去了虾线。用剪刀剪开虾头,取出虾膏和虾脑,反复清水冲洗三次可以蒸蛋了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个鸡蛋200克水,加一点盐调匀,蛋液用网筛过滤,倒入容器,把虾膏和虾脑放进蛋液,容器上盖薄膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美主锅加水没过刀头,18-20分钟/V/速度小勺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整好后加点麻油生抽,撒上葱花即食。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾身切块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾钳用刀敲开壳,别太碎,会影响颜值,洒生粉和匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加30克油,倒入花椒粒,糖爆香,加入糖炒红,+泡椒泡姜,生姜,蒜粒一起炒香,倒入虾身、虾钳翻炒2分钟,加十三香和50–100克水、耗油,再炒6分钟,加入洋葱丝收干汁水,撒葱段,装盘享用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味开启

波士顿大龙虾(一虾三吃)的小贴士

我是四川口味所以,龙虾偏自己喜好口味饿

菜谱创建时间:2019-06-20 00:09:31
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