【鲜肉饼】流口水的街边小吃味道

作者： 爱厨日记

自己家楼下一到晚上就有许多小吃，我最爱吃那家肉饼，一个得5块，而且下雨天不出摊就吃不到，正巧有一次在超市看到了一样的肉泥馅料，我就自己做起肉饼，随心所欲，任何时候想吃就可以做～挺好吃的，献给大家这个方子……

用料

• 买好的肉馅、葱花、面粉、清水、油

【鲜肉饼】流口水的街边小吃味道的做法步骤

步骤 1

超市买回来的肉泥是调味好的，所以之后不用加盐

步骤 2

把葱切成葱花（小葱更好）

步骤 3

往盆里倒入普通小麦粉，加入清水，揉成松软一些的面团，然后让它自己待一会

步骤 4

将放置一会的面团揉一揉变的光滑一些，平均分成几个，用擀面仗将面团擀成手掌大，包进肉末和葱花，压扁，擀成饼状

步骤 5

平底锅倒油-（我用的不粘锅），不用太多，底部有一层就行，然后小火加热，放入擀好的饼，煎一会定型后就可以翻面了，可以多翻转几次，直到两面煎至金黄，就差不多可以沥油出锅了。————————————————————-【❤️：这一步一定要用最小火哦，这样可以煎很久，保证里面的肉肉熟透，小火完全不用担心煎焦的可能，可以煎很久，干点其他事情过一会翻一次面】

【鲜肉饼】流口水的街边小吃味道的小贴士

我煎完以后将饼剪开，也是为了尝一下有没有熟😋，肉肉没熟的话吃了会闹肚子哦

菜谱创建时间：2019-06-19 23:28:45