私房菜之酱爆三丁

作者： 妖妖5211

私房菜之酱爆三丁，拌面下饭好搭档。只需要一勺牛肉酱……美味看得见。

用料

• 猪肉 100克
• 香菇 4朵
• 茭白 一小根
• 毛豆 50克
• 胡萝卜 少许
• 牛肉酱 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 适量
• 糖 适量

私房菜之酱爆三丁的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净后切小丁

步骤 2

加料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒，搅拌均匀腌制备用

步骤 3

毛豆先煮一下去衣。香菇、茭白、胡萝卜切成大小差不多的小丁。

步骤 4

热锅加油后少许姜末蒜末爆香后加入肉丁

步骤 5

待肉丁炒至变色后倒入香菇同炒

步骤 6

然后一同倒入茭白毛豆胡萝卜。

步骤 7

料酒、生抽适量，再加入灵魂酱料：秘制牛肉酱

步骤 8

稍微加点糖，可以降低辣度也可提鲜

步骤 9

加少许开水煮开即可。

步骤 10

肉事先腌制后较嫩也易入味。调味后即可出锅。

步骤 11

每粒小丁都被浓稠的酱汁包裹着……真的好好吃

步骤 12

拌面下饭好搭档好伴侣……害我多吃了几口饭

菜谱创建时间：2019-06-19 18:57:34