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黄油干烧鲳鱼的做法
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黄油干烧鲳鱼

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作者: 小小小飞羊
小小小飞羊

黄油干烧鲳鱼的用料

黄油干烧鲳鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲳鱼处理好之后用厨房纸擦干,两面各斜划三刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜片、料酒和盐在鱼的表面稍微按摩,腌制20min

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大蒜切片 辣椒和葱切小段备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这道菜好吃的秘诀在于——黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放入切块黄油,大火烧至全部融化后转中火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鲳鱼再次用厨房纸擦干,放入锅中,中小火煎约1分钟 用黄油煎鱼相比普通食用油更不易破皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面再煎一分钟左右,盛出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅中剩余的黄油将姜片蒜片下锅炒香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的鲳鱼,加入生抽 老抽 料酒和糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一碗高汤或清水,大火烧开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火烧至汤汁浓稠,关火盛盘撒香菜或葱花即可

菜谱创建时间:2019-06-19 17:38:59
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