高粱发面馒头

作者： 橙色小柠檬

用料

• 高筋面粉 一杯
• 高粱面 500克
• 牛奶 300毫升
• 苏打 一小勺

高粱发面馒头的做法步骤

步骤 1

面和好，室温26度自然发酵一晚上，这时面沾手(粗粮)适量撒点面粉，撒点苏打粉，揉匀擀开，撒点葡萄干，水烧开蒸15分钟。

步骤 2

出锅的样子，明显增高了。

步骤 3

凉一会切开，口感略粗，喜欢吃杂粮的友友可以试一下。

步骤 4

上桌。

菜谱创建时间：2019-06-19 16:42:01