蛋糕胚（薄片，无需模具）

作者： 小半颗柠檬

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 55克
• 白糖 60克
• 花生油 35克

蛋糕胚（薄片，无需模具）的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、花生油，并打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

像这样无明显颗粒就可以啦。

步骤 4

打发蛋清，白糖分3次加入。

步骤 5

打成这样就好啦。

步骤 6

先将三分之一的蛋清放入面糊中，注意要上下搅拌，不要打圈哦。

步骤 7

剩余的蛋清和面糊一起搅拌。

步骤 8

烤箱预热5分钟，190度烤20分钟。

步骤 9

香喷喷的蛋糕完成。

蛋糕胚（薄片，无需模具）的小贴士

1.烤蛋糕时间和温度根据不同烤箱自己调整 2.蛋清和面糊搅拌时候上下搅拌，不要打圈。 3.烤好后用牙签扎下，牙签上没东西就是熟了。

菜谱创建时间：2019-06-18 15:28:22