超级有味的双椒免

作者： 速写本年华

用料

• 鲜兔 1只
• 姜 300克
• 蒜 10瓣
• 青椒 300克
• 盐 15克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 2勺
• 花椒 1把
• 豆瓣酱 60克
• 菜油 300克
• 胡椒粉 5克

超级有味的双椒免的做法步骤

步骤 1

兔肉切成小块，用盐，料酒，胡椒粉扮匀

步骤 2

这样的青椒才有味

步骤 3

嫩姜洗净待用，也可以用山东大姜。

步骤 4

嫩姜切成丝。

步骤 5

青椒直切成大概0.8这样

步骤 6

热锅下油烧至8成热，下豆瓣，蒜蓉，花椒炒香

步骤 7

下入兔头继承翻炒

步骤 8

兔肉全部倒入锅里翻炒5分钟。香味扑鼻。

步骤 9

加入水没过兔肉，大火烧开转小火煮10分钟

步骤 10

加入姜丝和青椒煮2分钟起锅开吃了

超级有味的双椒免的小贴士

这道菜主要是兔肉一定要点杀的活兔，不要买冻兔，味道不鲜。豆瓣酱小火炒香，汤汁不要太多。兔肉才入味 。

菜谱创建时间：2019-06-18 14:13:22